Стручкова квасоля калорійність

Калорійність стручкової квасолі, а також білої і червоної

Квасоля - це рослина сімейства бобових, яке містить численні мікроелементи, вона вважається надзвичайно поживним продуктом. Поговоримо детальніше про показники калорійності різних видів квасолі.

На сьогоднішній день відомо близько десятка різних різновидів квасолі, яка не тільки відрізняється своїм хімічним складом і смаковими характеристиками, але також показниками калорійності. Цей продукт може мати мінімальну калорійність, що дозволяє включати його в різноманітні дієти для схуднення, також може бути надзвичайно цінним, поживним продуктом харчування, який може замінити м'ясо або рибу.

Стручкова квасоля калорійність

Існує певна плутанина в поняттях, через яку Спаржеву різновид прийнято відносити до окремого виду. Однак насправді зелена стручкова і спаржева квасоля - це одне і те ж. Під спаржевої або стручкової квасолею прийнято мати на увазі недостиглі стручки, які мають тонкий соковитим смаком; вони можуть використовуватися при приготуванні різних салатів, як гарніри для всіляких страв. Стручкова і спаржева квасоля продається не тільки в свіжому вигляді, але також в консервованому або замороженому. Вона містить численні вітаміни, а наявність спеціальних харчових волокон дозволяє такий зелені швидко засвоюватися, насичувати організм необхідними йому мікроелементами.

Стручкова квасоля калорійність

Стручкова зелена квасоля

Стручкова квасоля, калорійність якої коливаються від 21 до 31 калорій в 100 грамах продукту, один з найкорисніших продуктів харчування. Така мінімальна калорійність дозволяє включати цей продукт в різноманітні дієти для схуднення. Стручкова спаржева квасоля пригнічує відчуття голоду, насичує організм необхідними мікроелементами, а завдяки своїй низькій калорійності швидко сприяє позбавленню від зайвої ваги.

Біла квасоля завдяки легкості свого вирощування, відмінним смаковим якостям і багатому хімічному складу отримала сьогодні широке поширення; вона з успіхом вирощується дачниками - городниками. Це рослина не вимогливо в догляді, що дозволяє, навіть приділяючи йому мінімум уваги, отримувати відмінний урожай.

Стручкова квасоля калорійність

Біла квасоля багата кальцієм і магнієм, що не тільки позитивно позначається на стані кісток і зубів, але навіть допомагає зміцнити серце, позбавляє від різних серцево-судинних захворювань. Показник калорійність 100 грамів продукту складає 102 кілокалорій. Подібні показники роблять цей продукт надзвичайно поживним, що дозволяє розглядати його в якості відмінною альтернативи м'ясних або рибних страв. Білок в білої квасолі за своєю структурою нагадує білок м'яса, при цьому в даному випадку не містяться різноманітні жири, які можуть привести до проблем з холестерином.

Сьогодні біла різновид рекомендується багатьма дієтологами при проблемах з авітамінозом або виснаженням людини. Регулярно вживаючи в їжу таку білу різновид цього злаку можна швидко набрати відсутній вага, а також забезпечити свій організм всіма необхідними поживними елементами і мінералами. Квасоля також є одним з основних продуктів харчування в середземноморську дієту, яка багатьма фахівцями називається самим правильним харчуванням, що дозволяє позбутися від різних хвороб, продовжити наше життя.

Стручкова квасоля калорійність

Пальму першості за показником калорійності утримує червона квасоля, в якій міститься 333 кілокалорій на 100 грамів продукту. Це надзвичайно поживний продукт, який відмінно насичує організм різними вуглеводами, білками, також численними мінералами. Червона різновид багата насиченими жирами, насиченими жирними кислотами, містить велику кількість калію, натрію, різноманітних вітамінів. Особливістю цього різновиду є практично мінімальний вміст холестерину, що робить цей продукт незамінним при високому рівні холестерину в крові.

Родина червоної квасолі є Індія і Центральна Америка. Однак в середні століття ця рослина поширилося по всьому світу, а сьогодні з успіхом вирощується в різних країнах. Відмінна поживна цінність, чудовий смак роблять її надзвичайно популярною серед дачників - городників. У цьому овочі міститься велика кількість білків, крохмалю, що дозволяє включати цей продукт в різні дієти правильного харчування.

Стручкова квасоля калорійність

Добре відомі також лікувальні властивості червоної різновиди, яка покращує стан шкірних покривів, зміцнює діяльність імунної системи, заспокоює нерви, позбавляє від проблем з нервовою системою. Дієтологи рекомендують вживати в їжу червоні сорти при порушенні обміну речовин або високому рівні холестерину в крові. Клітковина в цій рослині дає нам відчуття ситості, при цьому організм ефективно позбавляється від зайвих кілограм. Антиоксидантні властивості захищають нас від виникнення злоякісних пухлин, вони швидко виводять з організму різноманітні токсини.

Стручкова квасоля калорійність

Зелена спаржева стручкова квасоля і її біла різновид завдяки своїм поживним властивостям, а також змісту численних мікроелементів і вітамінів є необхідним для нашого організму продуктом харчування. Показники калорійності цієї рослини розрізняються залежно від конкретного виду, що дозволяє використовувати зелену квасолю для схуднення, а червону і білу різновид включати в різні дієти, основна мета яких - це зміцнення захисних сил імунної системи, позбавлення від авітамінозу і загального виснаження організму.

Зелена квасоля: користь і шкода, склад і приготування в домашніх умовах

Розрізняють приблизно 50 різновидів стручкової квасолі. У народі вона придбала наступні назви: зелена, цукрова, спаржева - все тому, що в їжу її вживають цілими стручками, що не вилущівая зерна з соковитих стулок, як в інших видах. У кулінарії вона завжди в пошані: заготовки на зиму, овочеве рагу, гарнір, салат та інші. Користь і шкода зеленої квасолі визначаються складом продукту, але головне, вона не вбирає в себе шкідливі речовини з навколишнього середовища. Перед вживанням в їжу її рекомендується проварювати, щоб позбутися від токсичного компонента феазіна.

Стручкова квасоля калорійність

Калорійність стручкової квасолі і страв з неї

Калорійність 100 г сирого овоча становить 23-32 ккал, але показник енергетичної цінності збільшується в залежності від виду приготування продукту. Причина зміни калорійності - перетворення жирів, вуглеводів, протеїнів, а також додавання спецій, інгредієнтів. Наприклад, сметани, рослинного масла, солі.

Відварена зелена стручкова квасоля має калорійність 47-128 ккал на 100 г. Без додавання жирів її поєднують з іншими продуктами в салатах і запіканках або замінюють гарнір. Відвареної овоч незамінний при лікувальних дієтах, а також тим, хто хоче позбутися від зайвих кілограмів і намагається урізноманітнити денний раціон.

Смажені стручки вже не назвеш дієтичним продуктом, але смак у них неймовірний. Калорійність 100 г такого продукту становить 175 ккал.

Золотою серединою між вареної і смаженої квасолею є тушковане блюдо. Його енергетична цінність в 100 г становить 136 ккал.

Щоб взимку побалувати себе оригінальним блюдом, зелені боби зберігають у морозильних камерах. Калорійність квасолі в замороженому вигляді становитиме 28 ккал / 100 г.

Користь продукту залежить від комплексу біоактивних компонентів, що входять до складу продукту. У набір корисних речовин стручкової квасолі входять наступні вітаміни:

Стручкова квасоля калорійність

Корисні речовини в бобах

  • аскорбінова кислота
  • рибофлавін
  • нікотинова кислота
  • піридоксин
  • токоферол
  • фолієва кислота
  • тіамін

Також до складу овоча включені такі мікро- і макроелементи, як фосфор, йод, кальцій, цинк, натрій, калій, селен, залізо, кремній, магній і сірка.

Комплекс вітамінів і хімічних елементів здатний відмінно тамувати голод, насичувати енергією і корисними речовинами для нормального функціонування метаболічних процесів організму.

Стручкова квасоля калорійність

Склад стручкової квасолі визначає її корисні властивості. Завдяки великій кількості клітковини, що немов губка вбирає і видаляє з організму шкідливі речовини, травна система працює як годинник.

Захист від вільних радикалів, що діють як агресивні окислювачі життєво важливих структур, забезпечує збалансований склад корисних вуглеводів, цукру, жиру і клітковини.

Стручкова квасоля сповнена набором вітамінів, необхідних молодому організму, тому її рекомендують включати в раціон підліткам. Вагітним і жінкам в клімактеричному періоді впоратися з гормональним дисбалансом також допоможе зелена квасоля.

Завдяки здатності знижувати рівень інсуліну в крові, зелений продукт рекомендується вживати в їжу діабетикам.

Інсуліноподібний елемент аргінін потрапляє з їжею і зменшує потребу в прийомі спеціальних препаратів для коригування рівня цукру.

Серцево-судинна система також знайде для себе багато корисних елементів, що запобігають старінню тканин і зменшення рівня холестерину. Люди, які регулярно вживають в їжу зелену квасолю, рідше страждають на атеросклероз, підвищеним артеріальним тиском і аритмією.

Якщо взяти за правило, включати в своє меню стручкову квасолю, то при зайвій вазі можна не дотримуватися суворої дієти. Вона насичує організм всіма необхідними елементами і вітамінами, після чого він не відчуває голоду і перевантаження.

Користь стручкової квасолі знайдена при сезонних вірусних захворюваннях, дисбактеріозі, захворюваннях порожнини рота і легень, розладах потенції.

Стручкова квасоля калорійність

Запечена з сиром квасоля

Приготування зеленої квасолі починається з відварювання молодих стручків, щоб прибрати з овоча природні токсини. Перезрілу, жорстку квасоля не використовують в кулінарії, оскільки в ній міститься трохи корисних речовин.

Завдяки м'якості, м'ясистості своїх бобів і тонкощі, соковитості стулок зелену квасолю використовують для приготування дієтичних салатів, рагу, перших страв.

Квасоля відмінно втамовує голод, тому замінить калорійний гарнір. Диетики 150 г бобових і шматочок риби (м'яса) - ідеальний варіант низькокалорійного обіду або вечері.

Зелені стручки відмінно поєднуються з яйцями. Комбінування таких продуктів рекомендують вживати на сніданок, опускаючи зварений овоч в напівготовий жовток.

Сир також ідеально доповнює смак молодих пагонів. З нього готують соус і поливають їм стручки.

Щоб швидко приготувати страву з стручкової квасолі взимку, її заморожують і зберігають в холодильнику. Спочатку відварюють до напівготовності і швидко опускають в лід, щоб овоч не втратив насичений салатовий колір.

Для прикраси блюд і додання їм оригінального зовнішнього вигляду також використовують стручки. Їх ріжуть уздовж або поперек і викладають на салати з овочів, м'яса або риби.

Шкода і протипоказання до вживання цукрової квасолі

Незважаючи на щедрість корисних властивостей, овоч приносить шкоду людям, що страждають захворюванням шлунково-кишкового тракту (гастрит, виразка).

Вживання продукту в цьому випадку призводить до метеоризму. Щоб уникнути проблем, рекомендується проварити спаржеву квасолю довше звичайного або попередньо замочити її в содовому розчині.

Смажений продукт, з рясним додаванням жиру або білків тваринного походження також не принесе користі організму, а утяжелит роботу підшлункової залози.

Панкреатит або холецистит є протипоказаннями для включення бобової рослини в меню.

Овоч не дозволяється включати в раціон людям похилого віку через підвищений газоутворення в організмі. Дозволяти собі таке блюдо можна в малих кількостях, рідко і з додаванням чебрецю, кропу.

Стручкова квасоля калорійність

Чіпси з цукіні

Замінити стручкову квасолю, що має велику кількість білка при низькій енергетичній цінності, здатні такі продукти:

Овочі мають величезну кількість вітамінів, мінеральних речовин, що гармонійно поєднуються в різних салатах, а також приносять неймовірну користь для організму, не перевантажуючи його. Дієтичні продукти включають в раціон людей, які дотримуються здорового способу життя, після проварювання або пропарювання.

Підводячи підсумки, можна сказати, що стручкова квасоля володіє універсальним, об'ємним складом корисних мікро- і макроелементів, вітамінів. При регулярному вживанні продукту людина прекрасно себе почуває, менше хворіє і відчуває прилив сил. Але людям, які мають захворювання, пов'язані з роботою шлунково-кишкового тракту тракту, слід бути обережніше з нею, щоб не погіршити стан хвороби.

Помітили помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити нам.

Стручкова квасоля користь і шкода. Калорійність, склад. Стручкова квасоля на зиму.

Стручкова квасоля калорійністьЩе багато століть тому народи, що населяли Стародавній Єгипет, Китай і Південну Америку, відкрили для себе корисні властивості квасолі і стали вживати її в їжу, а так само готувати з неї ліки і косметичні засоби. Однак, коли в 16 столітті моряки завезли квасоля в Європу, її харчові переваги були оцінені. Вона сприймалася лише як декоративну рослину, її вирощували в саду, а потім милувалися квітами і красиво кучерявими відростками.

Тільки через два століття квасоля і в Європі стали вживати в їжу: спочатку зерна, а потім і зелені стручки. Поступово почали займатися і виведенням нових сортів квасолі, невеликими темпами домагаючись того, щоб стручки ставали ніжніше, соковитіше і смачніше. Так і була виведена стручкова квасоля, що згодом отримала назву «французька».

На сьогоднішній день існує вже кілька десятків сортів квасолі, які не тільки красиво цвітуть, а й мають безліч корисних властивостей, є і шкідливі - яких мало, про них трохи нижче.

Стручкова (або спаржева) квасоля зараз вирощується практично у всіх країнах, її популярність пояснюється наявністю в ній великої кількості унікальних поживних і цілющих речовин.

Основна користь квасолі полягає в її дивовижною здібності не вбирати токсини і шкідливі домішки, яких так багато в навколишньому середовищі, і це робить її практично нешкідливою.

У стручкової квасолі велика кількість різних мікроелементів, вітамінів і кислот, які благотворно впливають на різні області людського організму:

  • фолієва кислота допомагає стабілізувати гормональний фон - тому вона корисна вагітним, підліткам і жінкам під час менопаузи;
  • залізо і молібден покращують роботу органів дихання, позитивно впливають на склад крові і допомагають при недокрів'ї;
  • мідь знижує ризик виникнення артриту та інших захворювань суглобів;
  • магній незамінний при лікуванні хронічної втоми, під час нервового виснаження і в полегшенні нападів астми і мігрені;
  • користь від квасолі для діабетиків: розчинна клітковина допомагає при лікуванні ожиріння і цукрового діабету;
  • сірка прискорює процес одужання під час інфекційних захворювань кишечника;
  • цинк допомагає в нормалізації вуглеводного обміну;
  • калій позитивно впливає на всю серцево-судинну систему і артеріальний тиск.

Стручкова квасоля володіє прекрасними сечогінні властивості, вона очищає нирки і допомагає у відновленні потенції і всієї чоловічої статевої системи, перешкоджає розвитку аденоми простати.

Чудові властивості квасолі використовуються в косметиці, причому, не тільки в лікувальній, але і в декоративній. Постійне споживання квасолі в їжу допомагає боротися з ознаками старіння шкіри і навіть сповільнює процеси старіння в усьому організмі.

Квасоля багата клітковиною, жирами, вуглеводами і білками. Білок цього унікального продукту за своїми властивостями дуже схожий на білок тваринного походження, і поступається тільки натуральному м'ясу, тому його часто вживають в їжу вегетаріанці або ті, що постять.

Лікарі - дієтологи дуже цінують стручкову квасолю і вважають її одним з найбільш корисних і дуже смачних продуктів, які забезпечують нормальну життєдіяльність всього організму людини. І радять своїм пацієнтам використовувати її в своєму харчовому раціоні, як мінімум, два рази на тиждень.

Квасоля, як і будь-які інші продукти з сімейства бобових, не тільки володіє позитивними якостями, але ще має і ряд протипоказань і може завдати шкоди організму.

Стручкова квасоля може викликати здуття і метеоризм, тому нею не слід сильно захоплюватися людям похилого віку, які мають проблеми зі стільцем і страждають підвищеною кислотністю.

Категорично заборонено вживання квасолі тим, хто має будь-які захворювання шлунка або кишечника, наприклад:

  • коліти;
  • гастрити;
  • виразки шлунка і дванадцятипалої кишки;
  • холецистити.

Дуже обережно слід вживати страви з квасолі при таких хворобах, як подагра і нефрит, але ось повністю відмовлятися від них не рекомендується.

Основну шкоду квасолі полягає в неправильному її приготуванні. Наприклад, її категорично заборонено вживати в сирому вигляді, тому що в ній (як в стручку, так і в зернах) міститься феазін - досить отруйна речовина. Воно не тільки заважає нормальній роботі шлунка і пошкоджує слизову кишечника, але і може спровокувати важке отруєння. Тому, перш ніж починати готувати будь-яку страву з стручкової квасолі, спочатку необхідно її відварити, і тривалість цієї теплової обробки повинна становити не менше півтори години. Тільки при таких умовах токсичні речовини повністю руйнуються, а ось корисні зберігають всі властивості в своєму первісному вигляді.

З усього вище перерахованого можна зробити простий висновок: властивості стручкової квасолі настільки унікальні, що включати її в свій харчовий раціон повинен будь-яка людина, незалежно від віку.

Їжте квасоля частіше, і вона допоможе вам впоратися з різними захворюваннями, адже не дарма її ще називають овочем вічної молодості!

калорійність стручкової квасолі становить 18 ккал

  • Білки: 1,20 грам
  • Жири: 0,14 грам
  • Вуглеводи: 3,14 грам

На прилавках магазинів навіть в зимовий час можна знайти як будь-які фрукти, так і будь-які овочі. Ось тільки далеко не всі вони вирощені в повноцінних умовах, а значить, і смакові їх якості залишають бажати кращого. Ціни ж при цьому досить високі. З цієї причини багато господинь вважають за краще робити на зиму заготовки.

Заготовки із стручкової квасолі, як і багато інших, - улюблені ласощі в період, коли доступність свіжих овочів в рази нижче. При цьому заготовлювати стручки квасолі починають ще влітку, тому як боби ще достатні свіжі. Звичайно, не виключені заготовки в осінній період.

Спаржеву квасоля (ще одна назва стручкової) можна зберегти на зиму за допомогою декількох способів. Безсумнівно, найкращий з них - заморозка, яка допомагає зберегти продукт практично в незмінному вигляді, також як і наявні в ньому вітаміни. Промиті стручки квасолі нарізають порційними шматочками і заморожують або в пакетах, або в контейнерах.

Стручкова квасоля калорійністьСалати з стручкової квасолі, приготовані методом консервування, стануть необхідним доповненням до будь-якого м'яса. маринована квасоля - ідеальний в цьому плані варіант. Вона може бути представлена ​​і як гарнір, і як закуску або стане чудовим компонентом багатьох салатів.

Для заготівлі краща свіжа квасоля, а ось підсохнула краще на деякий час замочити.

На літр води потрібно:

  • чайна ложка оцту (70%),
  • а також по 40 г цукру і солі,
  • гвоздика,
  • перець-горошок за смаком.

Свіжу квасолю залити водою. Води має бути достатня кількість, так як частина її випарується під час варіння, і ще частина вбере в себе сама квасоля. Коли вода закипить, потрібно зробити вогонь тихіше і варити боби до м'якості (близько півтори години). На завершення варіння влити оцет. Гарячу квасоля закатати в простерилізовані (бажано в пароварці) банки і закутати до охолодження в ковдру.

Заготовлюючи квасоля, її можна поєднувати і з іншими овочами. Хороший варіант - консервований салат, який в подальшому використовується не тільки як самостійне блюдо, але і як гарнір.

Щоб приготувати такий салат, необхідні

  • 500 г квасолі,
  • 3 середні цибулини,
  • 300 г моркви,
  • 5 томатів середніх,
  • 3 ст. л. масла (соняшникової),
  • перець-горошок і мелений,
  • пучок базиліка,
  • 2 ч. Л. цукру,
  • 2 ст. л. солі
  • столовий оцет - 40 мл.

Промити овочі та зелень. Крупно нарізати квасоля і базилік. Морква намельчіть кубиками, цибулю - півкільцями. Зняти з помідорів шкірку, обшпаривши їх перед цим окропом, потім нарізати часточками. Помідори, морква і цибуля близько 10 хвилин гасити на рослинному маслі, потім спустити до них спеції, базилік і, звичайно, найголовніший інгредієнт - квасоля. Гріти цю суміш хвилин п'ять на помірному вогні, після чого влити оцет і перемішати. Покладену в банки суміш стерилізувати близько п'яти хвилин.

Надзвичайно смачним виходить зимовий салат зі спаржевої квасолі, до якої додаються баклажани і помідори.

Для його приготування нужени

  • кілограм стручків квасолі
  • баклажани - 2 кг,
  • пара літрів томатного соку (виключно свіжого),
  • півкілограма моркви,
  • стільки ж ріпчастої цибулі
  • болгарського солодкого перцю,
  • півлітра олії,
  • 70 г цукру, 80 г солі,
  • 100 мл яблучного оцту
  • і трохи гілочок свіжої петрушки.

До готовності відварити стручкову квасолю. До речі, можна приготувати і звичайну, тільки в цьому випадку салат вже не буде таким ніжним. Помідори скришити в томатний сік. Солодкий перець порізати в соломку, а цибулю нарізати акуратними півкільцями. Очищені баклажани приготувати, нарізавши кубиками, а моркву дрібно натерти. Томатний сік закип'ятити і викласти в нього квасоля. Туди ж спустити всі інші інгредієнти. Близько години варити на невеликому вогні. Перед остаточною готовністю додати яблучний оцет. Салат розливається і закочується гарячим.

Стручкова квасоля калорійністьВідмінним варіантом заготовки стануть стручки з квасолею в томатному соку.

  • Для цього в підсоленій воді чисту квасоля прокип'ятити до м'якості (на пару літрів води покласти ложку солі).
  • Проціджену квасоля розкласти в невеликі баночки і залити попередньо доведеним до кипіння томатним соком.
  • Стерилізувати близько години.

Смачною виходить квасоля, яку готують в томатному соусі з додаванням інших овочів.

  • Для цього на кілограм квасолі потрібно 800 г помідорів (дуже стиглих), 200 г і цибулі, і моркви.
  • Зі спецій - столова ложка цукру, вдвічі більше солі, запашний горошок, лавровий лист, гілочки петрушки і пара ложок оцту (9%).
  • Квасоля крупно нарізають і бланшируется хвилин п'ять, після чого її слід охолодити.
  • Цибулю і моркву обсмажуються на рослинній олії, попередньо нарізані невеликими шматочками.
  • Прокручені на м'ясорубці помідори варити приблизно 15 хвилин з оцтом, сіллю і цукром.
  • Петрушку подрібнити.
  • До помідорів приєднати всі інші компоненти.
  • Варити ще десь з півгодини.
  • Дану заготовку зручніше укладати в півлітрові банки, попередньо стерилізовані.

Квасоля калорійність - стручкова квасоля склад, властивості і користь. Як приготувати стручкову квасолю

Стручкова квасоля калорійність

... Сьогодні її знають, люблять, без неї, практично, не обходиться жодне застілля. Її дуже часто додають в салати, а також використовують як самостійну страву. До того ж, вона сприятливо впливає на організм, багата на рослинний білок, вітамінами, мінералами та іншими корисними властивостями. Здогадалися, про що піде мова? Так, дійсно, сьогодні ми поговоримо про квасолі і її калорійності.

Ніхто не знає точно, звідки її батьківщина і як вона дісталася до нас, але, імовірно, квасоля з'явилася близько п'яти тисяч років тому в Америці разом з картоплею і помідорами, хоча, деякі вважають, що батьківщиною квасолі є Рим, Китай або Єгипет. Тоді, багато тисяч років тому, втім, як і зараз, складалися справжні легенди про корисні властивості квасолі і її незабутньому смаку.

Стародавні люди широко використовували корисні властивості квасолі в косметичних цілях. Вони робили з неї омолоджуючі маски, лікували суглоби і навіть робили з неї пудру. Навіть сама цариця Клеопатра, любила робити маски для тіла з квасолі, які допомагали їй зберегти красу шкіри на довгі роки.

А ось в Європу квасоля привезли з Америки іспанські кораблі іспанців ще в шістнадцятому столітті. У той час, європейці не оцінили всієї користі і смакових витонченість цінного поживного продукту. І, тільки через два століття, її стали застосовувати в їжу в Європі. До цього вона дуже довго вважалася гарним декоративним рослиною і нею прикрашали сади, так як ця рослина дійсно дуже красиве, особливо в період цвітіння.

В Європі, коли вперше спробували квасоля, то використовували тільки її зерна, а, ось, італійці першими розсмакували смакові якості молодих зелених стручків. Їх смак виявився божественним і, вони, захопившись, незабаром вивели новий її сорт, який називався французька або стручкова квасоля.

У сучасному світі, крім звичайних сортів, вельми популярні такі сорти квасолі, як жовта (Її ще називають французької або масляної) і зелена квасолі. Переваги останньої в тому, що вона не має калорій, володіє чудовими смаковими якостями, дуже ніжна і у неї яскравий окрас.

Стручкова квасоля: калорійність і її склад ?! Якщо говорити про те, чи має квасоля стручкова калорійність, то відповідь буде коротким. Ні, не має, а якщо і має, то настільки мало, що її перевага в тому, що, скільки б ти не з'їв її, зайвий жир, обвислі боки, целюліт і кілограми не з'являться, а скоріше, навпаки.

Стручкова квасоля калорійність

Цінні властивості квасолі, якраз і полягають в тому, що квасоля калорійність має досить низьку, тому, її варто рекомендувати тим, хто хоче розпрощатися із зайвими сантиметрами в проблемних місцях, позбутися целюліту, жирових відкладень, ожиріння і придбати ідеальну фігуру.

Властивості квасолі відомі ще і тим, що вона дуже багата білком (тому її так люблять вегетаріанці), вітамінами групи В, А, Е і С, каротин, фолієву кислоту, мінералами, такими як цинк, магній, кальцій, хром, залізо, а також так необхідної організму клітковиною та іншими корисними речовинами, що допомагають захистити організм від проникнення радикалів і шлаків. Сприяє квасоля і регуляції обмінних процесів в організмі, особливо між вуглеводами і жирами, нормалізує обмін речовин. До того ж, квасоля має ще й імунними властивостями. А так як квасоля стручкова калорійність має низьку, вона ще є і незамінним складовим лікувального харчування.

Завдяки дії мінералів і вітамінів квасоля допомагає зробити шкіру, волосся і нігті здоровими і красивими, а калорійність стручкової квасолі настільки низька, що даний продукт ще є цілющим.

До того ж, як згадувалася вище, квасоля має ще й лікувальні властивості, тому її рекомендують вживати в їжу: при туберкульозі, при підвищеному цукрі в крові, при діабеті. Прекрасно справляється квасоля і з зубним каменем, нормалізує обмінні процеси в організмі, сприяє вона і підвищенню еритроцитів в крові, в комплексі з брюссельською капустою, вона знижує ризик розвитку інсуліну. А ось сік стручкової зеленої квасолі допомагає впоратися з болями в суглобах і сухожиллях, до того ж, вона має ще й заспокійливим ефектом.

Найбільш низькокалорійними стравами, вважаються страви з молодих стручків квасолі. До того ж, вони дуже ніжні і, буквально, тануть у роті. А ось перезріла квасоля буде відрізнятися не тільки за кольором (вони темніші), але і по пружності стручка. Тому, перед тим як приготувати таку страву, необхідно її відварити.

До ніжним і апетитним страв із стручкової квасолі, можна віднести наступні страви: квасоля по-болгарськи, салати з квасолею, стручкова квасоля з картоплею, стручкова квасоля як самостійну страву і багато-багато інших. Готується вона, приблизно, шість хвилин в киплячій воді або на пару близько десяти хвилин. Для того щоб розморозити заморожену квасолю вистачить трьох хвилин. Дуже корисна організму тушкована стручкова квасоля. Калорійність вона має досить низьку (все залежить від інших інгредієнтів страви), тому таким блюдом швидко насичується.

Перед тим, як варити квасолю, спочатку необхідно її залишити постояти на кілька годин. Кінчики стручкової квасолі, бажано, відрізати. Її також можна подавати відразу після відварювання, попередньо посоливши і додавши в блюдо вершкове масло і спеції. Адже квасоля - це завжди смачне і корисне блюдо.

Стручкова квасоля калорійність

І останнє! Калорійність стручкової лобі (тобто квасолі, як часто її називають) дуже низька, до того ж вона дуже багата корисними вітамінами, мінералами, білком. Нею можна швидко насититися, тому, якщо ви вирішили схуднути, налягайте на квасолю і, в такому разі, у вас все буде відмінно.

Стручкова квасоля тушкована: калорійність на 100 г, білки, жири, вуглеводи

Стручкова квасоля калорійність

Калорійність і харчова цінність Стручкова квасоля тушкована

Енергетична цінність (калорійність) Стручкова квасоля тушкована становить 136,6 Ккал на 100 грамів продукту (їстівної частини). Співвідношення білків, жирів і вуглеводів:

Введіть кількість продукту "Стручкова квасоля тушкована" для підрахунку його харчової цінності

Стручкова квасоля тушкована містить наступні елементи: Моно- і дисахариди, Зола, Крохмаль, Вода, Органічні кислоти, Харчові волокна, ненасичені жирні кислоти, Натрій, Калій, Фосфор, Магній, Кальцій, Сірка, Мідь, Бор, Кремній, Алюміній, Титан, йод, Марганець, Хром, Фтор, Молібден, ванадій, Кобальт, Нікель, Селен, Олово, Цинк, Залізо, Хлор.

Стручкова квасоля тушкована містить наступні вітаміни: Моно- і дисахариди, Зола, Крохмаль, Вода, Органічні кислоти, Харчові волокна, ненасичені жирні кислоти, Натрій, Калій, Фосфор, Магній, Кальцій, Сірка, Мідь, Бор, Кремній, Алюміній, Титан, йод, Марганець, Хром, Фтор, Молібден, ванадій, Кобальт, Нікель, Селен, Олово, Цинк, Залізо, Хлор.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

17 − 14 =