Стручкова квасоля рецепт

Стручкова квасоля рецептСтрави з стручкової квасолі. Стручкова квасоля рецепт Стручкова квасоля рецепт

Стручкова квасоля рецепт

Для рецепту вам знадобиться: Стручкова квасоля рецепт

масло рослинне - 20 г

перець мелений чорний, спеції - за смаком

Стручкова квасоля рецепт

Стручкова квасоля рецептДля рецепта потрібно:

гриби, відварені - 150-200 г

цибуля ріпчаста - 1 шт.

помідори - 2-3 шт.

зелень - за смаком.

Стручкова квасоля рецепт

300 г стручкової квасолі

морква, дрібно нарізана кубиками

200 г свіжих грибів, можна взяти сушені гриби Шиитаке. тоді їх треба замочити у воді на ніч

5-6 ст. ложок рослинного масла

2-3 ст. ложки сметани

3 ст. ложки тертого сиру

чорний мелений перець, коріандр, орегано, прянощі за смаком

Стручкова квасоля рецепт

Стручкова квасоля рецепт

Інгредієнти: 250 г зеленої квасолі, 2-4 гриба (по пори року), 150 г капусти, морква, 15 г соєвого соусу, 5 г крохмалю, 2 г цукру, 70 г рослинної олії, 50 г мигдалю, 1 г імбиру або часнику , жменю кукурудзи, чорний мелений перець за смаком.

Стручкова квасоля рецепт

Квасоля очистити, промити, розрізати, а гриби - тонкими скибочками. Капусту нарізати тонкою соломкою, покласти в миску, додати соєвий соус, крохмаль, цукор, 10 г масла. Мигдаль обшпарити і очистити.

На сковороді нагріти масло, підсмажити на ньому мигдаль до коричневого кольору, щоб він став хрустким, потім його викласти, дати маслу стекти і поставити в тепле місце. Далі обсмажити імбир або часник, гриби, квасоля протягом 1-2 хвилин, влити в сковороду півсклянки окропу, накрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні 15 хвилин. Посипати перцем, перемішати з мигдалем. Блюдо подавати в гарячому вигляді.

Стручкова квасоля рецепт

Страви з стручкової квасолі. Тушкована квасоля стручкова і бобоваСтручкова квасоля рецепт

Для рецепта потрібно:

часник - (дрібно нарізаний) - 3-4 зубчики

стручкова квасоля - 300 г

бобова квасоля, варена

солодкий перець - 1 шт.

цибуля ріпчаста 1 шт.

Орегано - 1 ч. Л .; сіль за смаком.

Стручкова квасоля рецепт

Додати сіль і орегано, варену бобову квасоля і тушкувати ще хвилин 20 на слабкому вогні.

Стручкова квасоля рецепт

Подавати квасоля, прикрасивши зеленню.

Стручкова квасоля рецепт

Інгредієнти на дві-три порції:

1-2 зубчики часнику

2 столові ложки смаженого арахісу

4-5 шт. - помідори черрі

4-4 стручки довгою зеленої квасолі

2 столові ложки соку лайма чи лимона

2 столові ложки соєвого соусу

1 чайна ложка цукру

щіпка меленого перцю чилі

350-400 грам свіжих огірків або свіжої капусти

1 невелика морква, натерта крупно

Роздавите часник. Додайте арахіс і подрібніть його на шматочки, але не зовсім дрібно. Наріжте соломкою огірки або білокачанну капусту, поріжте навпіл помідори, а стручкову квасолю шматочками 1,5-2 сантиметри. Додайте помідори, огірки або капусту, моркву і стручкову квасолю і трохи відбийте їх, щоб вони виділили сік. Додайте цукор, сік лайма чи лимона, соєвий соус, кунжут і все добре перемішайте.

стручкова квасоля - 200 г

сік томатний -100 мл.

масло вершкове - 30 г

зелень петрушки, кропу - за смаком

сіль, сода по 1 щіпці

1 кг свіжої стручкової квасолі, 1 л води, 3/4 ст. горохової муки (змолоти горох на кавомолці), 1 ст. йогурту, 1 ст.л. рослинного масла, 1 ч.л. насіння гірчиці, 1/2 ст.л. натертого свіжого імбиру, 1/4 ч.л. гострого червоного перцю, 1/2 ч.л. асафетиди, 1 ч.л. куркуми, 1 ч.л. цукру, 2 ч.л. лимонного соку, 2 ч.л. солі, 1 лимон, розрізаний на четвертинки, 2-3 помідори, розрізаних на частини.

500г стручків квасолі, 1/4 склянки горіхів, 2-3 зубчики часнику, 2-3 цибулини, кінза, сіль

500г квасолі, 600г помідорів, 0,5 склянки горіхів, 2 цибулини; кінза, петрушка, базилік, часник, перець, сіль за смаком

500г квасолі, 1 ст. горіхів, 2-3 цибулини, часник, базилік, чабер, петрушка, кріп, кінза, винний оцет, гранатовий сік або соус ткемалі, перець, сіль, зелена цибуля, зерна граната.

1кг квасолі, 600-700г помідорів, 5 цибулин, 2-3 ст. ложки раст. масла, 4 зубчики часнику, винний оцет, кінза, базилік, чабер, кріп, петрушка, стор. перець, сіль.

200г квасолі, 20г зеленої цибулі, 30г топленого масла, петрушка, 2 яйця, перець, сіль.

1кг квасолі, 3-4 цибулини, 150-200г масла, 2-3 яйця, петрушка, естрагон, чабер, м'ята, кріп, базилік, сіль. Всі прянощі за смаком.

Квасоля покласти в киплячу воду (2 склянки), варити, закривши кришкою, 1-2 години. Під час варіння додати нарізану цибулю. Коли стручки розваряться і вода википить, додати сіль, дрібно нарізану зелень, масло, тушкувати 10 хв. Залити збитими яйцями, вирівняти поверхню, місцями проколоти, закрити кришкою і тушкувати до готовності яєць.

500г квасолі, 2 столові ложки рослинної олії, 5 цибулин, 3 столові ложки винного оцту, часник, кінза, базилік, чабер, кріп, м'ята, сіль.

1 кг стручкової квасолі, 1/2 склянки волоських горіхів, киндза, петрушка, сіль. Квасоля зварити, злити воду. Потовкти. спеціальними лопатками, які схожі на наші лопатки для тефлонового посуду, тільки широкі. Можна замінити маленькими тарілочками, але не блюдцями. Стручки виходять в результаті начебто рубані дрібно-дрібно. Додати товчені горіхи (або якщо лінь товкти, то 2 рази провернути через м'ясорубку) і зелень. А ще можна зробити лобіо без горіхів. 1 кг квасолі стручкової, 2-3 цибулини, 1 стол. ложку томатної пасти або (влітку) помідори, петрушка, кінза, сіль. Стручки повинні бути без лусочок всередині, фасолінка повинна тільки-тільки зав'язатися. Поламати стручки на шматочки 3-4 см довжиною. Зварити, заправити смаженою цибулею з томатом. Додати зелень.

Квасоля на зиму. Маринування стручкової квасолі.

Стручкова квасоля / Рецепти здорових страв із стручкової квасолі

Стручкова квасоля, вона ж зелена квасоля або спаржева квасоля, широко відома в європейській кухні вже досить давно. У російську кухню страви з стручкової квасолі пробираються маленькими, що крадуть кроками, як би з обережністю. Все тому, що у нас традиційно не прийнято їсти квасолю в стручках.

Слід надавати перевагу гарніри з картоплі, рису або гречки. А даремно! Квасоля, особливо молоденька в стручках вельми корисна вітамінами і мікроелементами. Вона чудово поєднується з багатьма іншими продуктами і спеціями, не втрачаючи свого власного смаку і вигляду.

Стручкову квасолю готують по різному. Її можна відварити в підсоленому окропі, в пароварці, запекти в духовці, замаринувати, додати в суп, рагу, пиріг, салат або навіть омлет. Така ось різнопланова стручкова квасоля.

Складнощі в приготуванні стручкової квасолі немає зовсім. З ці може впоратися і дитина. Головне обрізати жорсткі кінчики до або після теплової обробки.

Стручкову квасолю влітку продають у свіжому вигляді, а в не сезон вона завжди є в супермаркетах у відділах з заморожуванням.

Стручкова квасоля рецепт Коли стручкова квасоля виявляється на моїй кухні, то з неї готую в основному гарніри.

  • Стручкову квасолю вимити, обрізати кінчики і розрізати стручки на 2-3 частини. Відварити в підсоленому окропі. Гарячу стручкову квасолю відкинути на сито, щоб стекла вода. Потім перекласти в глибокий салатник і заправити оливковою олією, соєвим соусом і подрібненим часником.
  • Стручкову квасолю підготувати, як вказано вище і викласти на сковороду з 2-3 ст. л. розпеченого рослинного масла. Обсмажити стручки до м'якості. Влити трохи молока або вершків, посолити, додати спеції за смаком. Гасити до повного випаровування рідини. Подавати як гарнір до м'яса або риби.
  • Стручкову квасолю підготувати відварити в підсоленому окропі. Злити воду. Заправити вершковим маслом, тертим сиром і рубаною зеленню. Хороша як гарнір і як самостійне блюдо.
  1. Квасоля вимити, зачистити і відварити в підсоленій воді з лавровим листом. Злити воду і нарізати стручки на шматочки.
  2. Цибулю нарізати кубиками, моркву натерти на тертці і обсмажити на рослинному маслі. Додати скибочки помідорів.
  3. У казан або гусятницю перекласти овочеву зажарку, додати баклажани і кабачки кубиками. Обсмажити до готовності овочів.
  4. Викласти квасоля, посолити і поперчити. Спеції за смаком.
  5. Гасити 10-15 хвилин на слабкому вогні під кришкою. Відмінний гарнір до жирного м'яса.
  • 1 зуб. часнику
  • 1 ч. Л. крохмалю
  • 4 ч. Л. рослинного масла
  • 500 гр. яловичої вирізки
  • ріпчаста цибуля
  • 250 гр. свіжої стручкової квасолі
  • 0,5 ст. курячого бульйону
  • 2 ч. Л. соєвого соусу
  • мелений перець
  1. У мисці розтерти часник, перець, крохмаль і 1 ч. Л. масла.
  2. Яловичину нарізати токой соломкою і викласти в часникову пасту. Перемішати.
  3. Розігріти в казані або сотейнику масло, що залишилося, викласти м'ясо і обсмажити до готовності.
  4. Додати цибулю соломкою, стручкову квасолю, влити бульйон і закрити кришку.
  5. Гасити до готовності квасолі. В кінці влити соєвий соус і можна подавати. Смачного!

Чекаю тепер на Ваші відгуки і рецептів.

Успіху і здоров'я Вам!

Завжди Ваша Олена Терешина.

Дивіться ще схожі рецепти:

Посмотрите похожие рецепти:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

87 − 79 =